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Der Pizzastein ist ein Mehrzweck-Kochgeschirr zum Backen verschiedener Brotsorten und Pizzen. Er verteilt die Hitze für ein gleichmäßiges Backen und Bräunen und die Keramik entzieht der Außenfläche des Teigs Feuchtigkeit, um eine knusprige Steinofenkruste zu erzielen. Vor allem die Pizzasteine aus Keramik halten Ihr Essen lange heiß.
