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O defletor de calor foi projetado para promover o cozimento indireto no forno para churrasco, fornecendo uma barreira direcionadora de calor entre os alimentos e o fogo. O design do forno para churrasco, conectado com suas propriedades térmicas, permite que o calor irradie de forma eficiente dentro da cúpula, evitando que as chamas e o calor cozinhem demais os alimentos.
